摘要：本文综述了乳酸的生产方法及其应用，并就国内外乳酸的生产和消费情况作相应介绍。 关键词：乳酸；合成；发酵；应用作者简介：黄光斗（1945-），男，湖北武汉人，教授，硕士生导师，研究方向：新型催化剂；李柯（1976-），女，河南驻马店人，硕士研究生，研究方向：新型催化与绿色化学工艺。乳酸（Lactic acid），化学名2 - 羟基丙酸（2-hydroxy...  6月9日

    摘要：本文以产业组织理论的“结构－行为－绩效”范式对我国的白酒产业作了初步分析。当前我国白酒市场相对较低的集中度决定了目前整体上激烈竞争的市场行为，不同地区白酒市场的绩效不同，从长远看，我国白酒业将趋向于一种寡头垄断的市场结构，而多数中小酒厂将以破产的方式退出，同时税收政策的变化对白酒市场的影响很大，但白酒产业政策目标的实现还有赖于各市场参与主体的利益平衡和...  6月9日

    摘要：本实验先采用正交设计法对黄孢原毛平革菌产木素过氧化物酶的培养条件进行优化，再通过放大实验对最佳培养条件进行验证，最终得出结果：最佳培养条件主要参数为：pH4.5、葡萄糖：10g/L、酒石酸铵：0.2g/L、吐温-80：0.2g/L。关键词：黄孢原毛平革菌，木素过氧化酶，藜芦醇黄孢原毛平革菌，(Phanerochaete chrysosporium，简称...  6月9日

    摘要：味精是发酵工业的典型产品之一，生产工序复杂，工艺参数要求严格。目前国内味精生产的规模仍在继续扩大，企业竞争日益加剧，但是味精生产的自动化水平仍然较低，原料能源消耗大、设备利用率低，产品收率不稳定。尤其是发酵过程的总体自动化技术落后，使味精生产的主要工序得不到有效的监控。本文简要阐述了味精自动化生产的工艺流程。 关键词：味精、谷氨酸钠、自动化味精又称谷氨...  6月9日

    摘要：贴窗工艺作为覆膜工艺的一种，其质量在实际生产过程中有很大的波动。通过对其各个生产过程进行分析，探讨了工艺过程对成品质量的影响，并对贴窗过程中产生的质量问题的因素和机理进行了探究。关键词：贴窗工艺；脱膜；褶皱1. 引言 随着生活水平的不断提高和对外贸易的逐步扩大，作为包装整饰加工的重要手段之一的贴窗工艺，在食品、药品轻工制品，特别是在出口商品包装方面的应...  6月9日

    摘要：以木薯淀粉为原料，三偏磷酸钠为交联剂，采用湿法制备木薯交联淀粉。考察了三偏磷酸钠用量及反应温度、时间、pH值对产品结合磷量的影响，并通过正交试验结果分析选取最佳反应条件。 关键词： 三偏磷酸钠；交联淀粉；制备；正交前言交联淀粉是一种重要的变性淀粉，是淀粉与交联剂通过交联反应使两个或两个以上淀粉分子之间“架桥”在一起所得淀粉衍生物。淀粉经过交联之后，粘度...  6月9日

    随着全球经济的不断发展，互联网络的日益普及，电子商务技术的逐渐成熟，网络营销已成为大多数企业的一个重要营销手段，同时，网络营销的价值已经得到越来越多企业的认可，而且网络营销也是高等院校管理类专业的核心课程之一。我国开展网络营销的时间虽然比国外晚,但发展迅速。我国政府为促进网络营销的发展创造了良好的社会和政治环境。根据艾瑞咨询(iResearch)发布2005...  6月9日

    摘 要：本文通过对企业领导形象的特性、内涵和塑造途径的阐释，力图从领导者自身的角度开拓出提升领导形象的途径，以领导者的魅力帮助企业外塑形象内增凝聚力，从而提升企业的市场竞争力。 关键词：企业；领导形象；探析 作者简介；刘浩（1972-），男，河南潢川人，讲师，东北财经大学企业管理专业硕士研究生，研究方向：人才资源管理。 随着我国市场经济的不断深化和国际化步伐...  6月9日

    [摘 要6月9日

    摘 要：由于木素结构的复杂性，近年来出现了各种研究木素结构的新方法。本文主要阐述了13C-NMR及31P-NMR在木素结构研究中的进展。简单介绍了1H-NMR 、19F-NMR 、29Si-NMR在木素结构研究中的应用。关键词：13C-NMR 31P-NMR 木素结构 木素是植物的主要成份之一，它是由苯基丙烷结构单元组成具有三维空间结构的复杂高分子聚合物。不...  6月9日

    摘要：￠965立式除髓机。应用广泛，全国大约有五百多台这种型号的设备。该设备的转子重1141KG，转速1460 r/min，配用电机功率132KW。由于动平衡的原因，运转时极易产生震动，轴承烧损，故障较多。对￠965立式除髓机如何进行改造，有个成功的改造经验。本文就此介绍该设备的改造及效果。关键词：除髓机； 转子； 动平衡； 功率； 除髓率1、问题的提出：立...  6月9日

    摘要：产业集群日益成为区域经济发展的主要模式，它具有显著的特点，我国现有的产业集群在一定程度上促进了我国经济的发展，但仍存在着一些亟待解决的缺陷需要解决，以期更好地推动我国经济的发展。关键字：产业集群；经济发展；创新能力 随着经济全球化和竞争的日趋激烈，产业发展为了适应这种新形势，应对新的国际竞争压力，提出了一种行之有效的区域经济发展模式：产业集群。美国的硅...  6月9日

    摘要：本文介绍怎样把绕线式转子异步电动机改成同步发电机的方法及参数的计算。关键词：绕线式转子异步电动机；同步发电机；参数计算。我单位有1台闲置的绕线式转子异步电动机，功率为130Kw，型号SR127-8 P=130KW n1=750r/min V=380v/220v I=240A/450A 接法Y/△ 转子电压E2H=296v 转子转速n2=729r/min...  6月9日

    摘要：近年来，中美贸易顺差持续增加，给我国带来了不利影响，我国只有采取有针对性的措施，才能保障中美贸易健康有序的发展。关键词：贸易顺差；增加；影响；对策近年来，中美贸易摩擦硝烟四起，持续不断，给我国带来了极为不利的影响。究其原因多种多样，其中中美贸易顺差（美中贸易逆差）巨大是引发中美贸易摩擦的重要原因。本文仅就中美贸易顺差持续增加的表现、对我国出口贸易的影响...  6月9日

    摘 要：在知识经济条件下，零售企业的营销方式发生了一些变化。本文将通过讨论知识经济条件下零售企业所面临的新问题，提出了构建零售企业的知识营销模式。 关键词：知识营销；零售企业；模式 1 知识营销的内涵目前世界已经进入了知识经济时代，知识已经成为经济发展的一个非常重要的资本，拥有知识是企业获得长久竞争优势的最好方法。在知识经济条件下，营销方法也已经发生了变化，...  6月9日

    摘要：食品中有毒有害物质近年来备受各方关注，各种食品安全事件此起彼伏，如苏丹红事件、淡水鱼中检出孔雀石绿、咸水鱼中检出硝基呋喃以及近期发生的多宝鱼事件等，这些事件的频繁发生引起了各国政府的极大关注。本文从对日本肯定列表制度的解析，了解其制定过程，思考该制度出台的科学性和合理性，为我国制定食品中有毒有害物质体系框架提供全新的管理理念和模式。 关键词：日本 肯定...  6月9日

    摘 要：本文叙述了近年来和本榨季中亚硫酸法糖厂澄清工艺存在的问题，提出了加强澄清工艺管理，提高白砂糖产品质量的若干措施。关键词：澄清 管理 质量中图分类号：TS244.2我国是世界上主要的蔗糖生产与消费大国，现有超过90％的糖厂采用磷酸—亚硫酸法工艺生产白砂糖，不足10％的糖厂采用碳酸法工艺生产白砂糖。碳酸法生产白砂糖产品质量优于亚硫酸法，但生产成本高，碳酸...  6月9日

    摘要 本文从应用“加重前辊负荷使整机负荷减轻以提高压榨效能”的技术原理出发，通过改变、缩小榨机前后辊开口及开口比，提高前辊出汁率，减轻后辊排汁压力，减少重吸，降低蔗渣水份，从而达到单机及全机列抽出率提高的同时降低榨机电能耗的目的。关键词 节能降耗，压榨效能，技术应用。前言在全国上下掀起建设节约型社会的今天，作为能耗大户的制糖企业，每年都消耗大量的水、电、汽，...  6月9日

    本文针对目前甘蔗糖厂锅炉的使用现状，解决锅炉使用上存在问题，推荐滚筒式蔗渣喂料器在甘蔗糖厂投入使用。 关键词 糖厂 锅炉 滚筒式蔗渣喂料器一、 概述：目前国内的甘蔗糖厂使用的蔗渣煤粉炉蔗渣入炉的方式一般有两种：1、 直接通过蔗渣溜槽进入炉膛燃烧；2、 在蔗渣溜槽中间装上一台传统的排料阀；以上两种进料方式有以下缺陷：第一种方式的缺陷：①大量冷风从蔗渣溜槽进入炉...  6月9日

    摘要：CA6140车床导轨局部磨损后，为了延长机床使用寿命,降低设备运行成本，采用聚四氟乙烯板代替金属板粘补导轨，修复磨损的导轨。关键词：聚四氟乙烯 机床导轨修复 粘结技术我院的CA6140车床，主要用于学生实训，而学生训练的课件绝大多数是短件，因此导轨使用频率最高也在前端，长期使用后，出现了前端局部磨损，而中段和尾部导轨状况较好，由于导轨与床身连为一体,不...  6月9日

    摘 要：公众参与是环境影响评价工作的重要组成部分。本文简要概述了公众参与的涵义、意义和参与形式，针对公众参与过程中存在的问题提出了解决对策。关键词：公众参与 建设项目 环境影响评价 公众参与是环境影响评价中的一个重要内容，它是项目方或环境工作组与公众之间的一种双向交流。为使项目被公众充分认可并提高环境效益和经济效益，建设项目所在地居民、企事业单位及社会团体参...  6月9日

    内容摘要：本文讨论了人民币升值的现状、升值原因及人民币升值对广西小型的私营出口企业的种种影响，重点阐述了小型私营出口企业应采取的出路和对策。关键词： 人民币升值 原因和影响 小型出口企业对策 1．人民币升值也许大家还记忆犹新：2005年7月21日， 中国人民银行宣布，经国务院批准，自2005年7月21日19时起，美元对人民币交易价格调整为1美元兑8.11元人...  6月9日

    摘 要：智能控制器是针对机电一体化系统的智能控制器件，利用工控机可使智能系统更好地适应工业现场的使用要求，提高智能系统的稳定性。作者设计了工控机在智能系统中的应用模式，探讨了工控机在智能系统中可行性新技术。关键词：工控机，智能系统，嵌入式中图分类号：TP391.8 文献标识码： 文章编号：1 引言控制器是向系统部件提供协同运行所需要的控制信号。20世纪90年...  6月9日

    摘要：提出中国中药企业面临来自国际上的挑战，必须走产品创新的道路。阐述了中药企业在产品创新方面所处的现状，从资金、技术、人才、知识产权、信息建设几个角度深入分析了现状产生的原因，针对性地提出了推进产品创新的一些对策。关键词：中药企业；产品；技术；创新 作者简介：欧玉梅（1983-），女，湖南人，华南理工大学管理科学与工程硕士研究生，研究方向：技术创新与集成管...  6月9日

    【摘要】：测定碱性蛋白酶提取的米蛋白功能特性，包括保水性、乳化性和乳化稳定性、起泡性与泡沫稳定性、蛋白凝胶形成性、米蛋白吸油性，然后将蛋白添加到火腿肠中，测定得率。 【关键词】：米蛋白；功能特性；得率[作者简介6月9日

    摘要：：本文阐述了国内外改善蛋白粉凝胶性能的一些研究进展，其中蛋清蛋白质的糖基化修饰和酶法交联是两种主要的增进蛋白粉凝胶性能的方法。文章还对高凝胶蛋白粉研究生产的前景和意义做了展望。 关键词： 蛋白粉；凝胶性；糖基化；酶；交联 干燥蛋制品是指蛋液除去水分而制得的蛋制品，常见的种类有全蛋粉、蛋黄粉、蛋白片、蛋白粉等。蛋白粉由于继承了蛋白的一些优良功能性质，如高...  6月9日

    摘 要：研究了利用纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶单一使用和复合使用时，对龙眼进行全果液化取汁的工艺效果以及有关工艺条件。研究发现单一使用纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶对龙眼进行全果液化时，果汁产率在酶用量为0.6%之前随酶用量的增加增幅较大，在酶用量为0.6%之后随酶用量的增加增幅较小。同时还发现纤维素酶、半纤维素酶对龙眼的液化效果较好，果胶酶对龙眼液化效果则很...  6月9日

    摘 要：本文在介绍高速加工基本概念的基础上，分析了高速加工对传统加工工艺的影响与改进；并在切削用量的选择和加工工序的安排两个方面，就高速加工方式与传统加工方式进行了全面的分析和阐述。关键词：高速加工；切削用量；加工工序作者简介：王 军（1978-），男，常州信息职业技术学院机电工程系助教，主要研究方向：数控技术应用。高速加工（High-speed Machi...  6月9日

    摘要：分析了比较常见的几种工业废渣在道路基层中应用的可能性及其强度形成的机理，论述了工业废渣用于道路基层具有吃渣量大、减轻环境污染等优点，可以实现经济效益和环境效益的双赢。 关键词：工业废渣；环境污染；道路基层；强度形成机理工矿企业常有大量的废渣需要处理,利用这些废渣修路,既可解决筑路材料的来源问题,又可解决工矿企业废物排放的问题,对环境保护有很大的现实意义...  6月9日

    摘 要] 钙作为一种大量的营养元素，不仅影响果实品质，而且在延缓果蔬的衰老方面有较好的效果。近年来研究表明，钙能抑制水果的呼吸速率，延缓叶绿素和蛋白质的降解速率，降低乙烯和一些酶类等的衰老指标，对果蔬的衰老有显著性影响。实验证明采前喷钙或采后浸钙可以延缓果蔬的衰老。 果蔬；衰老；喷钙；浸钙 A 张兰（1978—），女，江苏食品职业技术学院食品系讲师，南京...  6月9日

    摘要：本文分析了蒸汽的热能分布及蒸汽锤排放废蒸汽的剩余热能，介绍了喷射器的工作原理，从理论上分析了废蒸汽热态增压予以重新利用的途径及经济价值。关键词：蒸汽锤，蒸汽，喷射器，节能蒸汽锤是一种耗能极高的，古老的锻压设备。由于它尚有一些其它锻压设备难以替代的特点：（无下死点，结构简单，打击能量易调节等）因而现阶段在我国的大多数中小型企业里仍在广泛应用。但是，无法回...  6月9日

    摘要：以野生型醋酸杆菌为出发菌株经紫外线，亚硝酸，5-溴尿嘧啶，吖啶橙，2-氨基腺嘌呤，盐酸羟胺六种诱变剂进行诱变，用青霉素测定醋酸杆菌对各种诱变剂的敏感性，进而筛选出对此菌种诱变效果显著的最佳诱变剂。试验结果最佳诱变剂为盐酸羟胺，诱变后其产酸能力比野生型的菌株有明显提高。关键词：醋酸杆菌；诱变剂；盐酸羟胺；突变；青霉素 醋酸杆菌在自然界中分布较广，例如醋醪...  6月9日

    摘要：从分析什么是企业文化入手，介绍了企业文化塑造的重要步骤，即：分析内外因素，提炼核心价值观 ；进行培训，让员工接受新的企业文化；领导者身体力行，信守价值观念；建立激励机制，巩固企业文化。在此基础上又介绍了企业在种族过程中企业文化的整合问题。关键词：企业文化 塑造 重组 整合 企业文化是随着企业发展而产生的，并且企业的发展离不开企业文化的塑造，那门企业发...  6月9日

    摘 要：本文研究了泡菜自然发酵的工艺及其货架期，结果表明，泡菜自然发酵的最佳条件为：6％的加盐量，发酵温度20℃，加入0.05％CaCl2，发酵8-10天。采用真空包装加冷藏后的泡菜保质期可达1年以上，加入0.05％的防腐剂可以延长保质期和改善产品质量。关键词：泡菜；货架期；发酵1 前言泡菜是以白菜、萝卜、黄瓜等新鲜蔬菜为原料，利用天然附着在蔬菜表面的有益微...  6月9日

     随着我国国民经济的不断繁荣发展，食品的品种越来越多，但同时也出现了人们对食品的安全性忧虑等问题。食品质量和食品安全成为广大消费者关注的热点，食品的安全性严重地影响着我国食品工业的发展。 食品；安全；保障；对策 刘邦俊（1963—），广西北流人，广西工商职业技术学院教务处副处长，高级讲师。 民以食为天，食以安为先。随着我国经济的高速发展，科学技术的不断进步，...  6月9日

     企业内部控制制度划分为内部管理控制制度与内部会计控制制度两大类，建立企业内部控制制度，就是在企业内部的职责分工、责任制度、财务会计制度和财产物资管理制度等有关企业管理制度中，都应具体体现内部控制的要求。要不断完善企业内部管理机制、正确进行手工会计处理及电算化软件处理，科学合理地选用高素质的人才，建立健全完善的企业内部控制制度。 内部控制 管理控制 会计...  6月9日

    摘 要：人才流失是目前我国企业面临的普遍问题，而对民营企业来说，人才流失的现象则更加突出。当今许多民营企业在用人问题上，长期以来陷入了“先家族而后企业”的怪圈，不少企业首先考虑的是家族成员怎样安置，但从不认真考虑这种安置对企业合不合理，对公司有没有利，能不能调动全体员工的工作积极性等。因此，如何改变人才流失严重的现状已成为我国民营企业在发展过程中亟待解决的问...  6月9日

    摘 要：利用超微粉碎技术对甲壳素进行微细化，研究了在粉碎过程中影响粉碎效果的因素，主要有：时间，入料量，碾轮间隙，风力等。结果表明：时间在12 H，入料0.8 L，风力为20 Hz时最佳平均颗粒可以达到1500目（8.3um）的粒度。由于甲壳素是动物纤维性物质，其特点符合近红外的吸收特征，利用其特征吸收峰建立了粒度和近红外的相关性，结果表明利用近红外技术可以...  6月9日

    2.5 甲壳素的近红外光谱扫描2.5.1 近红外技术的特点很多物质在近红外区域的吸收系数小，使分析过程变得简单；近红外区内光散色效应大，且穿透深度大，使得近红外光谱技术可以用漫反射技术对样品进行直接测定。除此，近红外光可以在玻璃或石英介质中穿透，分析速度快，具有不破坏样品、不用试剂、不污染环境等特点。2.5.2 不同粒度甲壳素的近红外吸收光谱将超微粉碎处理后...  6月9日

    摘要：通过改变配漆配方，探讨了几种常用增稠剂之间的不同组合使用对低VOC乳胶漆各项性能的影响，得出了用三种不同类型（最好含有一种纤维素类增稠剂在内）的增稠剂组合来配低VOC乳胶漆可以得到最佳的综合性能的结论，最后提出了几点增稠剂协同使用的建议。关键词：增稠剂；低VOC乳胶漆；协同使用；性能基金项目：广东省科技厅科技计划项目（2003B10506）作者简介：江...  6月9日